Opis artikla
VINOBRAN 10 GVini – vinobran® se proizvodi novom tehnologijom i potpuno je bez mirisa. Miris koji osjetimo prilikom otvaranja pakiranja ili kod upotrebe je miris sumpornog dioksida (SO2), koji nastaje prilikom razgradnje kalij-metabisulfita. Do razgradnje dolazi kada kalij-metabisulfit dođe u kontakt sa kisikom i vlagom. Za vrijeme proizvodnog procesa Vini – vinobrana® poduzimaju se niz mjera koje minimaliziraju pristup kisika i vlage (vode), a rezultat je Vini – vinobran® bez mirisa.
SVI PROIZVODI NA OSNOVI KALIJ-METABISULFITA NISU ISTI!
Sve češće se na tržištu mogu pronaći proizvodi kalij-metabisulfita, koji su vrlo atraktivni po svojim cijenama, ali njihova kvaliteta nije povoljna za ljudsku prehranu. Vrlo malo pažnje se pridaje načinu pakiranja. Dobra ambalaža mora osigurati ispravnost proizvoda, čak i ako se skladišti na dulje vrijeme, te mora odgovarati prehrambenim standardima. Često je kalij – metabisulfit pakiran u polythene (PE) vreće. Ovaj materijal ima visoku propusnost kisika i vlage. Kada se upotrebljava PE, rizik je da kalij-metabisulfit postane kruti, oksidira, a gubitak sumpornog dioksida je velik.
VINI – VINOBRAN® osigurati će:
Kvalitetu koja odgovara za upotrebu u prehrani
Čistoću i sadržaj sumpornog dioksida koji odgovaraju parametrima određenim prema zakonskim regulativama
Dosljednu kvalitetu u svakoj seriji proizvodnje
Odgovarajuće pakiranje prema prehrambenim standardima koje osigurava da proizvod ostane neoštećen. Višeslojno aluminijsko pakiranje održava potpunu nepropusnost za plinove, sa visokom mehaničkom čvrstoćom i dugotrajnu čitljivost deklaracije. Rezultat: proizvod ne oksidira, te nema miris na SO2.
KAKO PROVJERITI KVALITETU KALIJ-METABISULFITA?
Vizualna kvaliteta jednostavne 20%-ne otopine kalij-metabisulfita može dati dosta informacija o proizvodu, koji ste kupili.
Na primjer:
žuto obojenje otopine ukazuje na visoki sadržaj metala, kao što su željezo i magnezija
prisutnost mutnoće ukazuje na stadij jake oksidacije proizvoda i kao posljedica toga je nizak sadržaj SO2 i visok sadržaj sulfata, pa vinobran ne štiti Vaše vino u potpunosti!